Ένθερμος υποστηρικτής της αναβίωσης της ποικιλίας Μαυροτράγανο, ο Χαρίδημος Χατζηδάκης εφαρμόζει μικρές εκχυλίσεις και παραμονή σε παλαιά βαρέλια για ..
Αυτή η ετικέτα ξεκίνησε σαν μια μετεξέλιξη της κλασικής Σαντορίνης, μέσα από μια προσπάθεια να εκφράσει το terroir του νησιού με όσο το δυνατό λιγότερ..
Το όνομα αυτού του κρασιού είναι βαθιά συμβολικό. Η Σκυτάλη προέρχεται από μια δεξαμενή που οινοποιήθηκε από τον αξέχαστο Χαρίδημο Χατζηδάκη και ο αρχ..
Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Αρώματα λεμονιού/μοσχολέμονου και λευκών ανθέων. Υψηλή ορυκτότητα και αλατότητα. Μαλακό και αέρινο στο στόμα με αναζωογονητική ..
Απαλό κίτρινο χρώμα και χρυσοκίτρινες ανταύγειες με λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών, λευκών ανθέων και έντονη ορυκτότητα. Δυνατή γεύση με πλούσιο σώμα και..
Σταφύλια από επιλεγμένους αμπελώνες της θέσης Λούρος στον Πύργο Καλλίστης σε υψόμετρο από 180 έως και 220 μέτρα.Οινοποίηση: παραμονή του γλεύκους με τ..
Βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα με καραμελέ ανταύγειες, έντονα αρώματα αποξηραμένων φρούτων όπως σταφίδα, μέλι και καραμέλα βουτύρου με ορυκτώδη χαρακτήρα. Γ..
Εδώ έχουμε ένα κρασί που αφήνει το Αηδάνι να εκφραστεί μόνο του, χωρίς να στέκεται στην σκιά του Ασύρτικου. Το Αηδάνι είναι συνήθως μια ποικιλία πιο α..