Θυμιόπουλος Καιάφας Νάουσα 750ml Ερυθρό

Ο “Καϊάφας” είναι ένα αμπελοτόπι φυτεμένο σε υψόμετρο 180 μ. από το οποίο παράγεται αυτό το εξαιρετικό Ξινόμαυρο αφιλτράριστο.

Έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα. Μύτη έντονη και πολύπλοκη, με αρώματα κόκκινων φρούτων. Νότες ντομάτας, λεβάντας, βανίλιας, μαντζουράνας, μοσχοκάρυδου, πράσινου πιπεριού, τριαντάφυλλου και τσαγιού συμπληρώνουν το αρωματικό μπουκέτο. Γεμάτο σώμα, έντονες αλλά ώριμες τανίνες και τραγανή οξύτητα στο στόμα. Κεράσι, φράουλα, βύσσινο, βανίλια, κανέλα, πιπέρι, κακάο, τσάι, λεβάντα και βιολέτα είναι μερικές από τις γεύσεις που κυριαρχούν σε κάθε γουλιά.

Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.

Συνοδεύει μοσχάρι, αρνί, κατσίκι, χοιρινό, κυνήγι, πουλερικά, αλλαντικά, παλαιωμένα κίτρινα τυριά.