Salentein Selection Sauvignon Blanc 750ml Λευκό

Γευσιγνωσία:

Ξεμυαλίστικο λευκό με ανοιχτό κίτρινο χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη είναι εξαιρετικά τυπικό με εκφραστικά εσπεριδοειδών όπως ροζ γκρέιπφρουτ και βερίκοκου που αναμειγνύονται με βοτανικές νότες, φρεσκοκομμένο γρασίδι και τριαντάφυλλο. Το στόμα διαθέτει ένταση και ισορροπία, τραγανή οξύτητα μακρά επίγευση.

Αμπελώνας:

Το Sauvignon Blanc παράγεται από σταφύλια από επιλεγμένες σειρές αμπελώνων στο Finca La Pampa, που φυτεύτηκαν το 2004 σε υψόμετρο 1.300 μ. πάνω από το επίπεδο της θάλασσας.

Σοδειά:

Οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου 2022-2023 ήταν ιδιαίτερα θερμές, συνθήκες που επίσπευσαν την ωρίμανση και οδήγησαν σε πρόωρη συγκομιδή. Παράλληλα οι βροχοπτώσεις ήταν κάτω του μέσου όρου. Ο Φεβρουάριος, που είναι συνήθως ο πιο βροχερός μήνας του έτους, ήταν ιδιαιτέρως ξηρός γεγονός που συνέβαλε στην εξαιρετικά υγιή κατάσταση του καρπού.