Salentein Barrel Selection Malbec 750ml Ερυθρό

Γευσιγνωσία:

Εκφραστικό Malbec με γοητευτικό πορφυρό κόκκινο χρώμα. Ξεχωρίζουν αρώματα φρούτων όπως το φραγκοστάφυλλο και το μύρτιλο πλάι σε ανθικές νότες τριαντάφυλλου και βιολέτας. Στο στόμα είναι ζωηρό με έντονη αίσθηση φρεσκάδας, πλούσιες τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση.

Αμπελώνας:

Το κρασί παράγεται από σταφύλια που αναλόγως τον αμπελώνα από όπου προέρχονται τρυγήθηκαν είτε χειρονακτικά ή μηχανικά σε νυχτερινό τρύγο.

Αναλυτικά οι αμπελώνες και η ημερομηνία τρύγου:

55% από τον αμπελώνα Finca El Oasis, που φυτεύτηκε μεταξύ 2000 και 2008 σε υψόμετρο 1.050-1.100 μ. από τις 8 Μαρτίου έως τις 14 Απριλίου.

43% από τον αμπελώνα Finca La Pampa (San Pablo GI), που φυτεύτηκε το 2013 σε υψόμετρο 1.250 μ. από τις 17 Μαρτίου έως τις 14 Απριλίου.

2% από τον αμπελώνα Finca El Tomillo (Altamira GI), που φυτεύτηκε το 2008 σε υψόμετρο 1.150 μ. 24 Μαρτίου.

Σοδειά:

Η καλλιεργητική περίοδος 2021-2022 ήταν γενικά δροσερή με σχετική ξηρασία την Άνοιξη και δροσερή με υγρασία το Καλοκαίρι. Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τους μήνες Δεκέμβριο και Ιανουάριο, αντισταθμίστηκαν από τις βροχοπτώσεις και την υψηλή υγρασία. Ως αποτέλεσμα ο καρπός ωρίμασε ομοιόμορφα έχοντας καλή συγκέντρωση σακχάρων.

Οι καλοκαιρινές βροχοπτώσεις έθεσαν σε κίνδυνο την υγεία των ποικιλιών που συγκομίστηκαν νωρίτερα, αλλά καθώς ο υγρός αυτός κύκλος έληξε στα μέσα Μαρτίου, οι ποικιλίες δεν κινδύνευσαν και παρήγαγαν εξαιρετικής ποιότητας σταφύλι με πολύ καλή συγκέντρωση οξύτητας.