Nio coctails Gin Sour 100ml

Τα cocktail που έχουν το όνομα «sour» (ξινό) είναι από τα παλαιότερα στην ιστορία των cocktail. Μπορούμε να πούμε ότι αποτελούν την αφετηρία της τέχνης της ανάμιξης ποτών και, μάλιστα, ο πρώτος που κωδικοποίησε τη συνταγή αυτού του cocktail ήταν ο μεγάλος Τζέρι Τόμας. Τα cocktail sour βασίζονται σε μια πολύ απλή ισορροπία: ένα γλυκό μέρος (συνήθως σιρόπι ζάχαρης), ένα ξινό μέρος από χυμό λεμονιού ή lime και, προφανώς, ένα απόσταγμα που δίνει χαρακτήρα στη μίξη.

Τα οινοπνευματώδη που χρησιμοποιούνται περισσότερο σε αυτόν τον τύπο παρασκευάσματος είναι συνήθως rhum (Daiquiri), bourbon, βότκα και τζιν. Το όνομα Gin Sour, το οποίο προφανώς αναφέρεται στις όξινες νότες του λεμονιού, μπορεί να είναι παραπλανητικό, επειδή αυτό το κοκτέιλ έχει στην πραγματικότητα μια τέλεια ισορροπία που δίνεται από την ένωση μεταξύ της γλυκύτητας της ζάχαρης, της ξινότητας του λεμονιού και της ξηρής γεύσης του τζιν.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Τζιν Tanqueray /Βιολογικό κιτρικό οξύ /Toschi σιρόπι ζάχαρης /Νερό

Τα κοκτέιλ NIO παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τα καλύτερα επώνυμα ποτά, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών ή άλλων χημικών ουσιών.