Laphroaig Select 700ml

Το Laphroaig Select είναι το αποτέλεσμα εξαιρετικής επιλογής (SELECT), Αμερικανικών και Ευρωπαϊκών βαρελιών, βάση του μοναδικού χαρακτήρα που δίνουν κατά την διάρκεια της ωρίμανσης. Είναι η επιτομή αποσταγμάτων προερχόμενα από:
• Oloroso sherry butts. Είναι βαρέλια από ξύλο ευρωπαϊκής βελανιδιάς μέσα στα οποία ωριμάζει, συνήθως για τρία χρόνια, ο ενισχυμένος Ισπανικός οίνος oloroso(sherry).
• Straight American white oak barrels. Είναι βαρέλια από Αμερικάνικη βελανιδιά, τα οποία χρησιμοποιούνται για πρώτη φορά (virgin oak).
• PX (Pedro Ximenez) hogsheads. Είναι κοινή πρακτική στην βιομηχανία του Σκωτσέζικου ουίσκι, να αποσυναρμολογούν 5 standard αμερικάνικα βαρέλια που πριν ωρίμαζε bourbon και στην συνέχεια να τα ανασκευάζουν φτιάχνοντας 4 μεγαλύτερα βαρέλια, τα hogsheads. Πολλοί πιστεύουν ότι το ουίσκι ωριμάζει καλύτερα σε μεγαλύτερο χώρο. Στα συγκεκριμένα hogsheads βαρέλια που χρησιμοποιεί το αποστακτήριο Laphroaig, ωρίμαζε πριν το έντονα γλυκό, σκούρο κρασί της Ισπανικής ποικιλίας Pedro Ximenez.
• Quarter casks. Είναι το ένα τέταρτο του Αμερικάνικου Standard βαρελιού, αλλά με τις ίδιες αναλογίες. Ένα απόσταγμα ωριμάζει γρηγορότερα σε τέτοιου είδους βαρέλια.
• First fill Bourbon casks. Είναι βαρέλια στα οποία έχει ωριμάσει bourbon.

Το αποτέλεσμα όλων αυτών είναι ένα ουίσκι με αρώματα από κλασικές νότες τύρφης αρχικά, οι οποίες ενισχύονται από γλυκά αρώματα εσπεριδοειδών, σοκολάτας και απαλού κριθαριού.
Η τύρφη συνεχίζετα και στο στόμα, αλλά ήρεμα, επιτρέποντας σε φωτεινές νότες λεμονιού, πράσινου μήλου και μέντας να βγουν προς τα έξω. Ακολουθούν νότες καβουρδισμένων μπαχαρικών.
Μεσαίας διάρκειας επίγευση, όπου η τύρφη παραμένει μέχρι το τέλος.
Το χρώμα του είναι εντελώς φυσικό, χωρίς προσθήκες καραμέλας.

Γενικά η τύρφη δεν έχει μεγάλη ένταση, κάτι που το καθιστά ιδανικό για τις πρώτες περιηγήσεις στον καπνιστό κόσμο του Islay.