Gaja Promis 750ml Ερυθρό

Το Promis δημιουργήθηκε από την οικογένεια Gaja για να δηλώσει δέσμευση, προσδοκία, εκπλήρωση και ελπίδα. Η υπόσχεση της ποιότητας και της ανταμοιβής της επιμέλειας και της τελειότητας. Τα σταφύλια καλλιεργούνται στο έδαφος (πλούσια, σκοτεινά εδάφη) που αποτελούνται κυρίως από αργίλιο και πηλό. Το 2016 ήταν ένα εκπληκτικό vintage. Αγκαλιάζοντας, δομημένο, επίπονο και ζωντανό.

Το χειμώνα και η άνοιξη του 2016 χαρακτηρίστηκαν από άφθονες και συχνές βροχοπτώσεις, δημιουργώντας έτσι τα ιδανικά αποθέματα νερού για την εποχή της καλλιέργειας. Το καλοκαίρι του 2016 αποδείχθηκε ιδιαίτερα στεγνό. Ωστόσο, χάρη στην βροχερή άνοιξη και την προστασία των αμπέλων δεν υπέστη την ξηρασία. Οι έντονες ημερήσιες εναλλαγές θερμοκρασίας κατά την περίοδο ωρίμανσης, με στίγματα 12-15 ° C, επέτρεψαν μια αργή και ομοιόμορφη ωρίμανση των σταφυλιών. Λόγω της ιδιαίτερης ξηρότητας της εποχής, oi ασθένειες στον αμπελώνα ήταν ελάχιστες, επιτρέποντας τη συγκομιδή εξαιρετικά υγιεινών σταφυλιών. Η συγκομιδή ξεκίνησε στις 29 Αυγούστου με τον Merlot και τελείωσε με Syrah στις 11 Σεπτεμβρίου.

Το κλίμα - ζεστές καλοκαιρινές μέρες, φρεσκάροντας από τον ωραίο αέρα της θάλασσας και τις δροσερές νύχτες - είναι ιδανικό για τα σταφύλια που καλλιεργούνται εδώ. Το Promis προσφέρει την κομψότητα και την απαλότητα του Merlot και του Syrah, που συμπληρώνεται από τη ζωντανή δομή του Sangiovese, το εμβληματικό σταφύλι της Τοσκάνης.