Antinori Cervaro Della Sala 750ml Λευκό

Το όνομα Cervaro προέρχεται από την ευγενή οικογένεια που κατείχε το Castello della Sala τον 14ο αιώνα, το Monaldeschi della Cervara. Ένα μείγμα από σταφύλια Chardonnay και μια μικρή ποσότητα Grechetto κάνουν ένα κρασί που μπορεί να ωριμάσει με την πάροδο του χρόνου και να αντιπροσωπεύει την κομψότητα και την πολυπλοκότητα αυτού του μοναδικού κτήματος. Το Cervaro della Sala είναι ένα από τα πρώτα ιταλικά λευκά κρασιά που έχουν μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση σε barriques. Το πρώτο vintage του Cervaro που παράχθηκε ήταν το vintage του 1985.

Το χρώμα του κρασιού είναι αχυροκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονο άρωμα λευκών λουλουδιών και νότες ορυκτού. Στο στόμα είναι δροσερό, με μεταλλικά στοιχεία και νότες εσπεριδοειδών.

Παλαιώνει για τα επόμενα 7-8 χρόνια από τον τρύγο.